Colaboración: Grecia Sánchez.

Internacional.- Cada 9 de febrero, los amantes de la gastronomía tienen un motivo más para disfrutar de uno de los platillos más queridos a nivel mundial.

El Día Mundial de la Pizza conmemora la historia y popularidad de esta preparación, que ha evolucionado desde sus raíces en Italia hasta convertirse en un ícono global. Con una infinidad de versiones y combinaciones, su éxito radica en la sencillez de sus ingredientes y la posibilidad de adaptarla a cualquier gusto.

En México, este clásico ha encontrado una identidad propia con ingredientes como chorizo, frijoles y jalapeños. Se estima que cada año se consumen alrededor de 120 millones de piezas, consolidándolo como el segundo alimento más popular después de los tacos.

En Sinaloa, las recetas incorporan productos locales para darle un toque único, desde mariscos frescos hasta salsas tradicionales que resaltan la riqueza culinaria del estado.

Más allá de las promociones y descuentos que lanzan diversas cadenas, este día es un recordatorio del impacto cultural de la pizza y su capacidad para adaptarse a los sabores de cada región.

Este platillo se ha convertido en una experiencia que mezcla tradición y creatividad. Sin importar la versión o los ingredientes, cada rebanada es una excusa perfecta para compartir y celebrar en la mesa.