Colaboración: Daniel Medel/ Paola Valle
Los Mochis, Sinaloa.— Los patios del Ex Ingenio Azucarero volvieron a encenderse, pero esta vez con el sabor y la tradición del “Festival del Asado: Fuego y Sabor”, evento que reunió a parrilleros locales y del estado de Sonora.
En esta primera edición participaron diversos expositores gastronómicos, entre ellos Puro Compa Parrillero, La Insolencia, Carnitas La Memoria, Johva Nachos, Flash Burger y Mi Mercadito, ofreciendo una amplia variedad de platillos que pudieron ser degustados por los asistentes.
El principal atractivo del festival fue la preparación de una vaca de 400 kilos, cocinada a la vuelta y vuelta por los parrilleros de ¡Solo Jaf!, la cual captó la atención del público y se convirtió en uno de los momentos más destacados del evento.
Además de la experiencia gastronómica, el festival tuvo un propósito solidario, ya que se realizó en apoyo al Banco de Alimentos de Los Mochis, logrando recaudar 15 mil pesos, los cuales fueron entregados el viernes primero de mayo.
El presidente de la Cámara de Empresarios Restauranteros, Mario Zazueta Félix, expresó su entusiasmo ante la respuesta del público.
“Rebasa las expectativas iniciales; traemos una preventa de más de 600 boletos, además de lo que se acumule hoy. Es un evento muy interesante”, señaló.
Con la realización de este festival, Los Mochis demuestra su capacidad para albergar eventos de este tipo, impulsando el turismo y abriendo la puerta a futuras actividades gastronómicas de mayor alcance.
