Aguaruto, Sinaloa. – Fundación Produce continúa buscando la diversificación productiva para bajar el establecimiento de cultivo de maíz y abrir nuevos mercados, por esta razón establecieron de forma experimental guar, en conjunto con la Asociación de Agricultores del Río Sinaloa Poniente (AARSP).

El guar es una leguminosa que se utiliza en la industria alimenticia y energética, también llamado guaran, es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India, esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años.

Hasta el momento llevan tres lotes de validación en una hectárea las cuales se establecieron mediante labranza tradicional.